Schinkenfabrik Wolf Eine weitere Spezialität von Sauris sind der Schinken und die Wurstwaren. Alle Sauris-Wurstwaren werden seit eh und je geräuchert: Diese Kunst geht auf alte Zeiten zurück. Damals entdeckten die Bergleute, dass geräuchertes Fleisch länger hält. Man musste aber…
